מאמרים על: מתכונים ואוכל 

בגדי עבודה למטבח כיצד לבחור את הבגדים המתאימים הבדים המומלצים וחשיבות המיתוג
מאת בנימין הגיאן
במאמר זה נסקור את הסוגים השונים של בגדי עבודה למטבח, הבדים המתאימים, ונתייחס לחשיבות של מיתוג באמצעות הדפסה על חולצות.

עוגיות שושנים מתכון קל מהיר ופשוט לעוגיות מדהימות
מאת עידיתוש מתכונים
עוגיות שושנים בצק רך ונעים לעבודה במילוי קצף חלבונים בטעם וניל. יפיפיות וטעימות מתאימות לצד הקפה לאירוח ולשבירת הצום. מומלץ לאחסן במקרר בעונת הקיץ לשמירה על יציבות המילוי ואיכותו.

ההתפתחות הקולינרית בישראל
מאת ארווין קליין
מאסטר שף? פעם לא כל מטבח ביתי היה שף ניקולאי...

דברים שחשוב לדעת לגבי הזמנת פירות וירקות באינטרנט
מאת אופיר חושן
הזמנת פירות וירקות באינטרנט היא דרך נוחה, חסכונית וטובה לבריאות לרכוש את התוצרת שאתם צריכים. הנה כמה דברים שכדאי לדעת לפני שאתם מזמינים

נוגדן חמצון
מאת mirit levi
בסיכום, נוגדני החמצון מהווים חלק מרכזי בהגנה על הגוף מנזקי החמצון, ותזונה בריאה מספקת לגוף את החומרים הדרושים לפעילותו הנכונה ומסייעת בשמירה על בריאותו הכללית.

איזה מיקרוגל מומלץ לקנות?
מאת ישראל סופר
מיקרוגל הוא מכשיר חשמלי נפוץ בכל בית בישראל. במאמר זה, נלמד על סוגי המיקרוגלים השונים, ונציע טיפים לבחירת מיקרוגל מומלץ בהתאם לצרכים שלכם.

10 טיפים לתכנון מעולה לשבת חתן
מאת עמי שלום
מאמר זה נועד לספק לכם 10 טיפים מובילים לשליטה בתכנון שבת החתן שלכם, תוך התמקדות מיוחדת בבחירת הקייטרינג המושלם. בין אם אתם החתן, בן משפחה או חבר המעורב בתכנון, טיפים אלה יהפכו את התהליך לקל ומהנה יותר

מגשי קינוחים כגורם מרכזי בהצלחת האירוע
מאת mirit levi
מגשי הקינוחים אינם רק תוספת לצד הקפה הטוב, אלא חלק בלתי נפרד מחוויית הקולינרית והחברתית של האירוע. הם משתלבים ומשדרגים את כל התהליך, מתן חוויה מרהיבה ומתמידה לכל מי שמשתתף באירוע.

שאריות חומרי הדברה ביין
מאת אלון גונן
יש ניגוד אינטרסים בין המדריכים שמבקשים למגר כל מחלה באופן מיידי ומוחלט על ידי שימוש בהדברה ובין הפיקוח, ונוצר מצב שהמפקחים עובדים באותו משרד של המדריכים ולא צריך להיות גאון גדול להבין מי מנצח

הנדסה גנטית בענף גפן היין ויפה שעה אחת קודם
מאת אלון גונן
להנדסה גנטית בענבי יין יש פוטנציאל לספק פתרונות למחלות ואתגרים קיימים, אך היא מגיעה גם עם שיקולים רגולטוריים, צרכניים וסביבתיים שיש להתייחס אליהם בקפידה.

יינות ישראלים במחירים מופקעים. ביקורת יין 2023
מאת אלון גונן
"יש אנשים שהם כל כך עניים, שכל מה שיש להם זה כסף." לא ייתכן שיקבים ישראלים יגבו כאלו מחירים שערוריתים על יינות בינוניים.

המלחמה של מועצת גפן יין בוירוס ליפורול : תעשיית היין 2023
מאת אלון גונן
החשש תמיד קיים שהחומר שהגיע נגוע ויכול להתפרץ או להדבק מחלקות נגועות, המעקב אחרי הגפנים החדשות היה מרתק, ואשכולות הענבים שנבצרו מראות כי מדובר בהצלחת הפרויקט

תעשיית היין העולמית והשפעתה על התעשיה המקומית 2023
מאת אלון גונן
ההשפעה של עודף יין בעולם תשפיע גם על יצוא היין הישראלי בשלב ראשון לאירופה ויזלוג גם לארצות הברית , אני מניח שבגלל המחיר הגבוה של היינות הישראלים יהיה מאוד קשה לשווק אותם

פשיעה חקלאית בענף היין : משילות לא מענינת את הממשלה.
מאת אלון גונן
מדובר בפושעים שרובם מגיעים מהמגזר הבדואי והפלסטיני בדרום ובצפון, אין דין ואן דיין, אין משילות ואין כוחות שיכולים כנראה לצמצם או לעצור את התופעה הזו, יש הרבה דוחות והמלצות אבל שום דבר לא מיושם בשטח

דין וחשבון של הארגון הבריאות העולמי : תצרוכת היין והסיכונים 2023
מאת אלון גונן
מיותר לצין שבמשרד הבריאות הישראלי אין שום נתונים ואין שום מחקרים בנושא, בזיון וחוסר אחריות שקשה להבין.

משרד הבריאות: רשלנות פושעת בכל הנוגע ליקבים בישראל
מאת אלון גונן
משרד הבריאות מקדם מהלך שמתאים למפעלי מזון גדולים שיכול לטרוף את כל הקלפים עבור יקבי הבוטיק. מי שטרם נכנס לתהליך אסדרה עלול למצוא את עצמו מחוץ למשחק בשנים הקרובות.

המהפכה המשפטית שתוביל למחיקת היקבים החילונים.
מאת אלון גונן
אנחנו לקראת סוף עידן בתעשיית היין הישראלית, לא ירחק היום שיקבים לא יוכלו לפעול על פי חוק, לא ירחק היום שיבוא היין הלא כשר יופסק,לא ירחק היום והארץ תהיה תהו ובהו, וחשך על פני תהום

המהפכה המשפטית בישראל והשפעתה על ענף היין הישראלי
מאת אלון גונן
ככל שהממשלה הנוכחית חושבת שהאמריקאים מטומטמים, אז הם ממש לא. מדובר במעצמת על,הם שולטים בכלכלה שלנו בלי צל של ספק

תעשיית היין העולמית שנת 2023
מאת אלון גונן
שינויי האקלים צפויים להמשיך ולהשפיע על אזורי גידול יין ברחבי העולם. אזורי יין מסורתיים עשויים להתמודד עם אתגרים עקב שינוי מזג האוויר,שעלול להוביל לשינויים במקום שבו ניתן לגדל זני ענבים מסוימים

התחממות גלובלית או רק מזג אוויר קיצוני: מה משפיע על תקופת הבציר
מאת אלון גונן
מזגי אוויר קיצונים קשים החורגים מהתנאים הממוצעים הצפויים באזור מסוים שמאופיינים לרוב בעוצמתם, משך הזמן או התדירות שלהם ויכולים לכלול: גלי חום מוגזמים, בצורת ועוד

יקב רמת הגולן חוגג 40 שנים
מאת אלון גונן
היקב שהקים את תעשיית היין הישראלית, שרק בזכותו יש פה תעשייה שמייצרת 40 מיליון בקבוקי יין חוגג 40 שנים, במהלך העשור האחרון היקב איבד מקרנו רק בגלל ניהול כושל של מנהלים שלא באו מהתעשיה.

מערכת סולארית בשימוש כרמי יין : מה המשמעות
מאת אלון גונן
בגישה חדשנית המשלבת חקלאות עם מערכות פוטו-וולטאיות סולאריות מדובר במערכת הקיימת באופן פיזי תוך כדי עבודה חקלאית והפקת אנרגיה סולארית על אותה אדמה

5 הסיבות למה שוקולד באמת בריא לנו
מאת nir lev
גלו עכשיו את חמש הסיבות למה שוקולד באמת בריא לנו! לקראת החגים המתקרבים, האירועים, החתונות והארוחות המשפחתיות הייתי חייבת לבדוק למה כל כך הרבה מומחים אומרים ששוקולד טוב עבורנו.

הדבר הגדול הבא באירועים חברתיים: פוד טראק לאירועים!
מאת אנסטסיה בדניי
סיבות הרבות לכך שמשאיות אוכל הן הטרנד החדש והחם בתחום הקייטרינג לאירועים חברתיים.

יקב פלדשטיין: במוחו של יינן
מאת אלון גונן
ביקורת יין יקב פלדשטיין 2023. יינן שהוא אומן,פילוסוף שמתעטף באוטודידקטיות מרשימה, יינות שזוכרים ככה הוא קורא להם. האומם.

מכון היצוא הישראלי : הגיע הזמן להפרטה
מאת אלון גונן
קשה להבין את הזלזול ביקבים, את חוסר המקצועיות, את חוסר ההבנה הצועק לשמיים, והכי מעצבן - את חוסר האכפתיות של העובדות והעובדים במכון היצוא, שאמורים לקדם את ענף היין הישראלי בעולם.

משרד החוץ: מדיניות ותקציב היין
מאת אלון גונן
יצאנו לבדוק את מדיניות משרד החוץ בכל הקשור לתפקיד היין הישראלי. תודה רבה לדובר משרד החוץ ליאור חייט, על המידע ועל הנכונות לקדם את היין הישראלי בעולם.

חיידק חדש בישראל: מאוד לא נעים להכיר את הקסיללה
מאת אלון גונן
מדובר בחיידק אלים שלא יודעים איך לטפל בו בצורה ביולוגית, ובעולם כורתים בגללו אלפי דונמים של שקדים, זיתים וגפני מאכל ויין.

תערוכת היין הישראלית סומלייה 2023
מאת אלון גונן
אחרי שנתיים של קורונה, אחרי שינוי תפיסה שיווקית אצל מרבית היקבים הבינוניים והקטנים, אחרי שנת שמיטה, אפשר להתחיל לנשום וליהנות מהתעשייה שלא מפסיקה להפתיע לרגע.כל המגמות החדשות בסומלייה 2023

יקב הרי גליל : האם עזיבת היינן מאותת על שינוי מגמה
מאת אלון גונן
יקב הרי גליל תמיד היה האח החורג של יקב רמת הגולן, יקב שלא הצליח לסמן טביעת אצבע יחודית של יינות גליליים, או יינות של יקב שהיה אמור להיות צעיר ותוסס.

<< לדף הקודם   לדף הבא >>